Foto: André Penteado

Vida dura essa do varejo! Outro dia, li que apenas 8% dos varejistas têm sucesso no Brasil, pois a cada 100 lojas que abrem em um ano, 84 fecham. Das 16 restantes, oito fecham no segundo ano e as outras oito restantes vivem mais de cinco anos. Muitos acham que, para ter sucesso, basta encontrar um bom ponto, montar uma linda loja e é só vender. Não é. Varejo é, acima de tudo, cuidar dos detalhes que, por sinal, são muitos. Um muito importante, vital para o lojista e a satisfação do cliente, é o estoque.

É fatal: se não acredita, pergunte a um lojista qual a sensação quando o consumidor pede exatamente o que ele não tem? Imagine uma loja de roupas, com seis tipos de camisa de cinco cores e quatro tamanhos. O cliente pede, por exemplo, azul número 42. O lojista verifica que tem todas cores e tamanhos daquele modelo, exceto a azul. Perdeu a venda!

O lojista deve ter um supercontrole, monitorar constantemente os itens mais vendidos, promovendo os preços dos que vendem mais lentamente e repondo rapidamente os mais vendidos.

A equação do estoque do varejo é muito complexa. Os lojistas são forçados pelo pouco capital de giro a trabalhar com o menor estoque possível. Para obter lucro, devem girar o mais rápido possível e, como cliente que sai da loja sem comprar pode não voltar mais, seu estoque deve contemplar a escolha do público.
Difícil: o menor estoque, que gire mais e que não falte o que o cliente quer? Fácil? De jeito nenhum. Impossível? Também não. O lojista deve ter um supercontrole, monitorar constantemente os itens mais vendidos, promover os preços dos que vendem mais lentamente e repor rapidamente os mais vendidos.
O bom estoque começa na boa compra. Artigos de moda, quer pelo desenho, as cores ou os materiais, oferecem certo risco. Pouca coisa é mais perecível que moda e a relação desta com o preço é inversa. Quando um artigo está em alta, o preço não guarda uma relação muito séria com o custo - em geral é caro - e, ao sair de moda, muitas vezes, não sai nem a preço de banana.
Como já disse que óculos são acessórios de moda, não há como não manter uma série de modelos com apelo de moda. Entretanto, a sugestão é diversificar o máximo possível, com poucas unidades de cada modelo.
Já que o controle do estoque é vital para o sucesso do empreendimento, sistemas de gestão são amplamente utilizados no varejo. Foi-se a época em que o lojista só descobria o que tinha quando da contagem física do estoque, geralmente no final do ano, para se fazer a reconciliação.
Tais sistemas fornecem informações precisas sobre o que se tem em estoque, o que mais gira e o que encalha. A pergunta é: quanto do seu tempo, na gerência do seu negócio, você dedica a estudar o movimento dos estoques? Com que freqüência examina os relatórios que o sistema é capaz de fornecer sobre o estoque?
Varejo é detalhe e o estoque bem administrado pode significar lucro ou prejuízo. Afinal, de nada adianta uma loja bonita sem o modelo certo e na hora certa para o cliente certo.

O lojista deve ter um supercontrole, monitorar constantemente os itens mais vendidos, promovendo os preços dos que vendem mais lentamente e repondo rapidamente os mais vendidos.

Carlos Alberto Júlio é executivo e professor

gestaoemarketing@yahoo.com.br